Despensa o almacén
Fiado semanal de vecinos. Anotá productos sueltos y combos (“la compra del mes”). Cobrá cerca de fin de mes.
Tip: Separá clientes particulares de changarines si les fiás por volumen.
Fiás porque confiás en tus clientes — y está bien. El problema empieza cuando el fiado vive en hojas sueltas, anotaciones al margen o “me parece que debía”. Acá tenés una guía clara y una planilla para fiado en Excel gratis para ordenar la cuenta corriente de clientes sin complicarte.
Actualizado junio 2026 · Argentina
En kioscos, despensas, dietéticas y fiambrerías el fiado es parte del negocio: fideliza vecinos y te diferencia del super. Lo que te cuesta plata no es fiar — es no saber exactamente quién debe cuánto.
Anotás el fiado en el cuaderno de ventas y los pagos en otra hoja — y nunca coinciden.
Tu empleado fiaba “de memoria” y vos no tenías forma de controlarlo al cierre.
Un cliente dice que ya pagó; vos no tenés fecha ni monto registrado para comparar.
Llevás meses con saldos “aproximados” y dejás de cobrar por vergüenza o duda.
Mezclás fiado de la despensa con cuenta corriente de la dietética en la misma libreta.
La solución no es dejar de fiar. Es llevar un registro claro: fecha, cliente, qué llevó, cuánto sumó y cuánto pagó. Eso puede ser una planilla, una libreta ordenada o — cuando crece el movimiento — una libreta de fiado digital.
En un comercio chico argentino, fiado y cuenta corriente de clientes suelen ser lo mismo: el cliente se lleva mercadería hoy y paga después — a fin de mes, cuando cobra el sueldo, o “el viernes que viene”.
No es lo mismo que las cuentas por cobrar de una empresa grande con facturas A y B. Acá hablamos de la libreta del mostrador: María del 3° B, el changarín de la esquina, la señora que viene todas las semanas por la dietética. Ese registro informal es válido — pero tiene que ser completo para que no pierdas plata.
Venta a crédito entre vecinos. Confianza + registro.
Mismo concepto, nombre más formal. Saldo acumulado por cliente.
Donde anotás debe, haber y saldo. Cuaderno, Excel o sistema.
Descargá la plantilla en Excel (.xlsx): instrucciones con diseño profesional, dos clientes de ejemplo con saldo automático, plantilla vacía para duplicar y una hoja de cierre con más herramientas para tu negocio.
Archivo .xlsx · Abrís en Excel o Google Sheets · Sin registro
| Fecha | Cliente | Detalle | Debe | Haber | Saldo |
|---|---|---|---|---|---|
| 01/06 | María L. | Yerba + leche | 8.500 | — | 8.500 |
| 03/06 | María L. | Pago parcial | — | 5.000 | 3.500 |
| 05/06 | Juan P. | Fiambre + pan | 4.200 | — | 4.200 |
| 10/06 | Juan P. | Pago total | — | 4.200 | 0 |
Vista previa ilustrativa · Tu planilla descargada incluye estos ejemplos
Esto funciona igual si tenés una dietética, una fiambrería o un pet shop con clientes de confianza. La lógica es siempre la misma: cada movimiento, una fila.
No hace falta fiarle a todo el mundo. Elegí clientes conocidos, con historial de pago. Anotalos en una lista fija — si alguien nuevo pide fiado, evaluá antes de sumarlo. En la planilla, cada cliente debería tener su propia pestaña o sección.
No “después lo anoto”. Cuando el cliente se va con la bolsa, cargá fecha, nombre, detalle breve y monto en la columna Debe. Si usás cuaderno, una página por cliente. Si usás Excel, una pestaña por cliente. El error más caro es confiar en la memoria.
Pagó $5.000 de los $8.500 que debía: va en Haber, no en una tachadura al margen. Si paga en efectivo, transferencia o mercado pago, da igual — el monto baja la deuda. Fecha siempre.
Saldo = saldo anterior + debe − haber. En Excel podés usar una fórmula simple; en cuaderno, hacelo a mano pero sin saltear filas. El saldo es lo que le mostrás al cliente si hay duda.
Elegí un día fijo — por ejemplo el lunes a la mañana — y recorré quién debe más de X pesos o hace más de 30 días que no paga. Mandá un mensaje amable o dejá listo el cobro para cuando venga. La planilla sirve si la mirás, no si solo la completás.
“Hasta $15.000 nomás” o “fiado solo de la semana”. Escribilo en la libreta o en un cartel chico atrás del mostrador. Cuando alguien llega al tope, cobrás antes de fiar de nuevo. Eso evita deudas imposibles de recuperar.
¿Todavía no bajaste la plantilla? Descargá la planilla para fiado Excel gratis y aplicá estos pasos desde hoy.
La planilla es la misma; cambian los detalles que conviene anotar y la frecuencia con la que conviene cobrar.
Fiado semanal de vecinos. Anotá productos sueltos y combos (“la compra del mes”). Cobrá cerca de fin de mes.
Tip: Separá clientes particulares de changarines si les fiás por volumen.
Muchas ventas chicas, fiado diario. Detalle corto: “gaseosa, puchos, alfajor”. Revisá saldos cada 3–4 días.
Tip: Si hay empleado, que anote en la planilla antes de atender al siguiente.
Clientes habituales con compra recurrente. Anotá marcas si cambian precio seguido.
Tip: El fiado acá suele ser mayor ticket; un tope por cliente es clave.
Productos por peso: anotá gramos aproximados o monto final. Fiado hasta el finde es común.
Tip: Si vendés por kilo, el monto en pesos alcanza; no hace falta la balanza en la planilla.
Fiado más esporádico, clientes de confianza. Detalle: alimento, accesorio, cantidad.
Tip: Menos movimiento que un kiosco, pero las deudas largas se olvidan igual.
Fiado diario o cada 2 días. Montos variables por peso; anotá el total de la bolsa.
Tip: Cobrá antes de que se acumulen muchas bolsas “chicas”.
No hay una opción “perfecta” para siempre. Depende de cuántos clientes fiás y cuánto movimiento tenés por día.
| Criterio | Cuaderno / libreta | Planilla Excel | Cuenta corriente digital |
|---|---|---|---|
| Costo inicial | Cero (cuaderno) | Gratis (esta planilla) | Prueba gratis; después suscripción |
| Orden por cliente | Regular (hojas sueltas) | Bueno (pestañas por cliente) | Excelente (ficha por cliente) |
| Actualización al vender | Manual, en el momento | Manual, después de cada venta | Automática al registrar la venta |
| Historial de movimientos | Difícil de buscar | Buscar en Excel | Historial completo con fechas |
| Varios empleados | Riesgo de anotaciones cruzadas | Un solo archivo compartido | Usuario por cajero, trazabilidad |
| Pagos parciales | Se confunden con tachaduras | Columna Haber clara | Registro de cobro en un clic |
| Ideal para | 1–5 clientes fiados | 5–30 clientes, poco personal | Fiado diario, muchos clientes |
Si hoy estás con cuaderno, dar el salto a una planilla para fiado excel gratis ya mejora mucho. Si el fiado es central en tu negocio, en algún momento vas a querer que el saldo se actualice solo — ahí entra la libreta de fiado digital.
“Después lo cargo” casi nunca pasa. Anotá antes de que llegue el siguiente cliente.
La libreta del negocio no es la del hogar. Fiado = solo deudas de clientes.
Sin fecha no podés probar si alguien pagó o cuándo. Siempre fecha en debe y en haber.
A los 60 días sin cobrar, la chance de recuperar baja. Revisá saldos cada semana.
La confianza está bien; el tope también. Si se pasa, cobrá antes de fiar de nuevo.
Un solo registro: una planilla, una libreta o un sistema. No dos.
Si llegaste acá buscando una planilla, probablemente todavía te sirve. Pero si te pasa alguna de estas cosas, conviene probar una cuenta corriente de clientes integrada al punto de venta:
VentaSimple · Cuenta corriente
Registrás la venta a fiado en el POS y el saldo del cliente se actualiza al instante. Cargás pagos parciales o totales, ves el historial y no copiás nada a Excel. Funciona desde el navegador, sin instalar nada.
Creá la ficha de cada vecino y cargá el saldo que tenés hoy en la planilla. Desde ahí, todo movimiento nuevo va al sistema.
Muchos comerciantes usan Excel y VentaSimple en paralelo la primera semana. Cuando ven que los números cierran, sueltan la planilla.
Sin tarjeta. Registrá ventas reales a fiado y compará con lo que llevabas en Excel. Si no te sirve, no pagás nada.
También podés leer más en nuestra página de control de fiado y cuentas corrientes.
Lo que suelen preguntar los comerciantes antes de ordenar la cuenta corriente de clientes.
Empezá hoy, gratis
Si querés ordenar el fiado ya, bajá la planilla Excel gratis. Si preferís que el saldo se actualice solo al vender, probá VentaSimple 7 días en tu local — sin tarjeta, sin instalación.